07 octobre 2014 ~ 0 Commentaire

Les Bienfaits du POTIRON et de la CITROUILLE

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Nous sommes au mois d’octobre ehh oui déjà! Et qui dit octobre dit Halloween pour les enfants alors si on regardait un peu les bienfaits du potiron et de la citrouille?.

Le potiron et la citrouille font partis de la famille des Cucurbitacées .

Ces courges contiendraient une forte quantité de fibres (1,3g env.pour 100g) ,ce qui veut dire qu’elles seraient efficaces contre la constipation. Sa couleur orange permet d’apporter de la provitamine A contenue dans sa chair. Cette vitamine est un anti-oxydant naturel. Plus la couleur est foncée et plus il y aura d’anti-oxydants. Ils sont également peu caloriques car ils sont gorgés d’eau .

Pour une meilleure digestion, il vaut mieux le consommer cuit en purée ou en soupe! Alors à vos citrouilles!!!

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